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膳食補(bǔ)充劑

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類胡蘿卜素是一類重要的天然色素的總稱,普遍存在于動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色色素中。類胡蘿卜素主要存在α、β、γ三種異構(gòu)體,其中β-胡蘿卜素活性最高,在自然界中存在最廣泛,也是人類飲食和組織中含量最豐富的維生素A原。β-胡蘿卜素既是最常見的天然色素,也是重要的營養(yǎng)物質(zhì),可應(yīng)用于食品著色、營養(yǎng)食品、保健品、藥品、飼料添加劑及化妝品助劑等。

嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素

發(fā)酵來源β-胡蘿卜素

嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素是通過生物合成方式獲得的一種高純度類胡蘿卜素產(chǎn)品,為“追求天然色素和天然食品配料”提供了良好的解決方案。

嘉必優(yōu)β-胡蘿卜素分為健康功能性食品配料和著色劑兩個系列,有晶體(96%)、油懸液(30%)、微粒(10-20%)、干粉(1%)和乳化液(1-5%)等產(chǎn)品形態(tài)。

作為健康食品配料,發(fā)酵來源β-胡蘿卜素是一種維生素A前體,常以軟膠囊、硬膠囊、壓片等形式應(yīng)用于膳食補(bǔ)充劑和健康產(chǎn)品領(lǐng)域,常應(yīng)用于嬰幼兒配方食品和其它營養(yǎng)強(qiáng)化食品。

作為著色劑,β-胡蘿卜素可以提供從紫紅色到黃綠色的豐富色彩,常被應(yīng)用于果汁飲料、特種食用油脂、面制品和烘焙食品。同時,嘉必優(yōu)獨(dú)特的解決方案可以助力在不同應(yīng)用體系中的呈色穩(wěn)定性。

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